Как   сделать снимок в городе ночью?  Во-первых, настроить  камеру на ручной режим М, когда выдержку и диафрагму устанавливает сам фотограф. Диафрагму можно поставить на 8 (в зависимости от объектива - от f8 до f16), а выдержку 30 сек. Во-вторых,  ISO можно выбрать 100-200, тогда снизится уровень цифрового шума. Но если снимаете что-то с короткой выдержкой, то ISO нужно максимально увеличить. Перед съёмкой можно поэкспериментировать и опытным путём найти ту самую диафрагму, при которой фотография получается отличной. Воспользуйтесь экспонометром.

Для того чтобы снимки были резкими, ночью необходимо снимать со штатива.  Фотоаппарат установите в режим "Автоспуск",  чтобы в момент съёмки не дотрагиваться до него и не стрясти. Хорошо, если есть пульт дистанционного управления. Всё это необходимо, чтобы не было "шевелёнки". Если снимать с диафрагмой 11, то фонари будут на фотографии в виде звёздочек. А если хотите снять шоссе с оживлённым движением, то поставьте выдержку в 2-5 сек., используйте штатив, и свет фар мчащихся авто превратится в огненные спирали или световые реки.

 В-третьих, съёмка должна вестись в формате RAW, чтобы потом можно было отредактировать фотографии в фоторедакторах, например, в Adobe Camera Raw,  в Lightroom и т.п. Заранее подберите место съёмки, проверьте, каково там освещение ночью или поздним вечером. Людей можно снять или как неподвижные силуэты,или  в движении при выдержке в 1/4-1/2 сек. с намеренным размытием, подчёркивающим динамику.

Насчёт фокусировки. Можно сначала использовать автофокусировку, чтобы навести резкость, а потом перевести камеру на ручной режим. Тогда не придётся фокусироваться каждый раз заново. Если же очень тёмный объект съёмки, то можно использовать только ручной фокус или Live View.

Чтобы небо не было чёрным, чтобы на нём были видны облака, так называемую ночную съёмку лучше производить  не глубокой ночью, а вечером, когда ещё только начинает темнеть, фонари горят, но небо ещё не чёрное, а синее. Ночью лучше использовать ручной баланс белого, т.к. камера не всегда сможет правильно сориентироваться в ночных условиях.

Если в городе есть река или другой водоём, то можно сделать красивую фотографию с ночным отражением. Зимой (например, в Петербурге, где снег то падает, то тает) отражение на мокром или чуть подмёрзшем асфальте смотрится очень здорово!